Bon la boulangerie c’est clairement pas un art facile, j’ai déjà fait beaucoup de brioches dans ma vie, et ça m’a valu beaucoup d’énervements car la brioche n’avait pas bien levé, elle était sèche, trop de goût de levure et j’en passe. Mais sur Instagram je voyais toujours des gens la réussir vraiment vraiment bien, […]
BRIOCHE ET PAIN
BRIOCHE AU CHOCOLAT AU LAIT ET CACAHUÈTES
Première brioche sur le blog, et on part sur une brioche chocolat cacahuètes (YES). La pâte est la recette classique de Michel et Augustin (celle du CAP pâtissier). Je la sucre juste un peu plus. Si vous vous lancez il vous faudra 3-4 heures devant vous, la brioche ne prend pas beaucoup de temps de […]