LA BRIOCHE FILANTE – ÉTAPE PAR ÉTAPE

Bon la boulangerie c’est clairement pas un art facile, j’ai déjà fait beaucoup de brioches dans ma vie, et ça m’a valu beaucoup d’énervements car la brioche n’avait pas bien levé, elle était sèche, trop de goût de levure et j’en passe. Mais sur Instagram je voyais toujours des gens la réussir vraiment vraiment bien, […]

SAUMON ÉPINARD ET LAIT DE COCO

    Je vous présente aujourd’hui une recette qu’on affectionne beaucoup chez moi. Elle demande peut d’ingrédients mais est assez originale. Je la sers généralement avec du riz basmati classique. Voici donc une petite recette pour les soirées sans inspiration ! INGRÉDIENTS : 3 oignons rouges émincés une ou deux gousses d’ail 200 gr d’épinard […]

PÂTES LARDONS ET ÉPINARDS

Long time no see ! Ce confinement aura au moins eu le côté positif de me redonner l’envie de poster par ici ! Alors sans plus attendre, voici une recette qui demande pas énormément d’ingrédient et qui change un peu. Parfait donc pour les pannes d’inspi quand ont doit désormais se préparer deux repas par […]

Mac and cheese au bacon

On part sur un plat vraiment « confort » le genre de plat parfait pour cette période où les températures commencent à descendre et où il fait nuit plus tôt. Alors réunissez les ingrédients (tous plutôt simple) et faites-vous plaisir ! Vous pouvez les préparer la veille et les faire cuire le lendemain. Ingrédients : 40 gr de beurre […]

BROWNIE AU TAHINI (sans gluten)

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette un peu particulière, qui sort carrément de mes habitudes en pâtisserie. Généralement je suis plutôt beurre, farine de blé, et sucre raffiné, mais ici c’est tout l’inverse, ce brownie est sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et sans beurre. N’ayez pas peur, il n’est pourtant pas sans […]

SANDWICH POULET, AVOCAT & BACON

Du poulet, du bacon et de l’avocat : can’t really go wrong !   C’est une belle idée pour un apéro, un pique-nique ou même pour un déjeuner rapide  ou à emporter. En effet plutôt cool de se ramener avec ça au bureau plutôt qu’un sandwich triangle daunat #justsaying   En tout cas, ils ont remporté un franc […]