De l’huile d’olive dans un gâteau ?! Oui j’avoue ça ne donne pas immédiatement envie, et pourtant ça apporte une texture super moelleuse au gâteau. Le résultat est léger et parfumé. Vu qu’on est sur la fin de la saison des pêches/nectarines, n’hésitez pas à faire cette recette avec des prunes, ça sera tout aussi délicieux. […]
GÂTEAUX
CHEESECAKE ABRICOTS
Envie d’un dessert qui change un peu, je vous laisse découvrir ce cheesecake ! Avantage/inconvénient , il est à préparer la veille, donc il faut s’organiser un peu, mais le jour J. : quasi rien à faire. La cuisson se fait au bain-marie, pour garantir une cuisson homogène, mais nécessite un peu de préparation […]
LAYER CAKE NECTARINES
Après avoir acheté mon présentoir à gâteau (celui-ci), j’ai eu très envie de faire un layer cake pour voir comment ça rendait. Côté goût j’ai hésité entre abricots, nectarines, fruits rouges et j’ai finalement opté pour la nectarine ! J’ai hésité également à la recouvrir de glaçage entièrement mais j’ai voulu faire dans la simplicité. Il […]
BROWNIE CHEESECAKE
Bonjour Bonjour ! Aujourd’hui je vous partage ma recette signature (tout à fait oui). Je n’en suis pas peu fière. Globalement j’aime m’attacher aux recettes et je me lance rarement dans la création. Mais ici c’est presque une création ! J’avais vu cette recette sur la chaine Youtube de Laura Vitale, mais en petits gâteaux […]
BANANA BREAD
J’ai testé plusieurs recettes de banana bread et celle-ci est la meilleure que j’ai trouvé pour le moment ! Le rendu est très moelleux et aérien ! Je les fais dans tes petits moules individuels, mais un moule à cake va tout aussi bien. Pour les bananes, il est important qu’elles soient bien mûres, sinon elles seront […]
FINANCIERS FRAMBOISES PISTACHES
Cette recette de financiers fait depuis quelques temps déjà partie de mes valeurs sûres, ils sont moelleux, gourmands et surtout assez faciles à réaliser. La seule étape un peu compliquée peut être celle du beurre noisette, mais avec un peu de patiente et et d’observation tout ira bien ! J’ai pris cette recette dans le […]