Il y a quelques semaines, c’était l’anniversaire d’une amie et j’ai donc voulu lui faire une petite touche sucrée. Je voulais depuis quelques temps tester ces petites tartelettes rustiques c’était donc une belle occasion. Les fruits du printemps/été étant mes préférés, le choix a été rapide : nectarine/abricot (for the win). Quant à la pistache, elle […]
DESSERTS
LAYER CAKE NECTARINES
Après avoir acheté mon présentoir à gâteau (celui-ci), j’ai eu très envie de faire un layer cake pour voir comment ça rendait. Côté goût j’ai hésité entre abricots, nectarines, fruits rouges et j’ai finalement opté pour la nectarine ! J’ai hésité également à la recouvrir de glaçage entièrement mais j’ai voulu faire dans la simplicité. Il […]
TARTE RHUBARBE VANILLE
Un weekend en famille, du soleil, la rhubarbe du jardin, et une tarte qui sort du four pour le goûter, tout va bien ici ! On change un peu de la tarte à la rhubarbe classique, le sucre, la vanille et la pâte sucrée contrent l’acidité du fruit. De plus, en faisant bien cuire la […]
BROWNIE CHEESECAKE
Bonjour Bonjour ! Aujourd’hui je vous partage ma recette signature (tout à fait oui). Je n’en suis pas peu fière. Globalement j’aime m’attacher aux recettes et je me lance rarement dans la création. Mais ici c’est presque une création ! J’avais vu cette recette sur la chaine Youtube de Laura Vitale, mais en petits gâteaux […]
CRUMBLE FRAISES RHUBARBES
C’est la saison en ce moment alors j’en profite pour faire le plus de recettes à base de fraises et rhubarbes que possible ! Et puis honnêtement, c’est vraiment une combinaison qui fonctionne, la fraise adoucie vraiment l’acidité de la rhubarbe ! Pour rendre la pâte à crumble un peu plus originale, j’ai ajouté des […]
BANANA BREAD
J’ai testé plusieurs recettes de banana bread et celle-ci est la meilleure que j’ai trouvé pour le moment ! Le rendu est très moelleux et aérien ! Je les fais dans tes petits moules individuels, mais un moule à cake va tout aussi bien. Pour les bananes, il est important qu’elles soient bien mûres, sinon elles seront […]
CHOUQUETTES CLASSIQUES & PRALINES ROSES
Les chouquettes ça a été pendant bien 2 ans je dirais le dessert qu’on se faisait avec ma sœur le soir quand on n’avait rien à l’appart et qu’on voulait quand même notre touche sucrée ! Alors avec le temps on est devenue d’une efficacité rare ! On avait chacune nos tâches ce qui faisait qu’en 15 […]
TIRAMISU AU CAFÉ
Le tiramisù au café fait partie des recettes classiques qu’il est toujours bon de maitriser, ou tout du moins d’avoir en réserve. C’est un dessert simple, efficace et gourmand ! Il vous faudra pour cela du mascarpone, des biscuits à la cuillère et du bon café ! Ingrédients (pour un plat de taille moyenne, environ […]
FINANCIERS FRAMBOISES PISTACHES
Cette recette de financiers fait depuis quelques temps déjà partie de mes valeurs sûres, ils sont moelleux, gourmands et surtout assez faciles à réaliser. La seule étape un peu compliquée peut être celle du beurre noisette, mais avec un peu de patiente et et d’observation tout ira bien ! J’ai pris cette recette dans le […]