Bon la boulangerie c’est clairement pas un art facile, j’ai déjà fait beaucoup de brioches dans ma vie, et ça m’a valu beaucoup d’énervements car la brioche n’avait pas bien levé, elle était sèche, trop de goût de levure et j’en passe. Mais sur Instagram je voyais toujours des gens la réussir vraiment vraiment bien, […]
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GÂTEAU SIMPLISSIME AUX FRUITS DE LA PASSION
Ce gâteau est comme le titre l’indique : SIMPLISSIME. On est sur une base de gâteau yaourt classique, donc on reprend aussi le principe des mesures avec le pot de yaourt (= pas besoin de balance + quasi pas de vaisselle). Et puis les fruits de la passion, ça change un peu. J’utilise ici […]
BROWNIE AU TAHINI (sans gluten)
Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette un peu particulière, qui sort carrément de mes habitudes en pâtisserie. Généralement je suis plutôt beurre, farine de blé, et sucre raffiné, mais ici c’est tout l’inverse, ce brownie est sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et sans beurre. N’ayez pas peur, il n’est pourtant pas sans […]
CAKE AU MIEL ET THÉ EARL GREY
Milieu du mois de septembre et ça y est je l’avoue, j’ai envie que les températures baissent un peu. J’adore l’été mais j’ai aussi bien envie de pouvoir profiter d’un bon thé chaud et de faire des gâteaux sans que cela fasse montrer mon appartement de 2 degrés (appartement déjà bien trop chaud). J’ai donc […]
POULET FRIT
Après les potatoes il y a quelques semaine, voici le poulet frit, histoire de rajouter un peu de fraicheur au blog 😉 En panne d’inspiration pour un apéro ou un barbecue cet été, cette recette de poulet frit peut vous aider. C’est frit, c’est salé, c’est croustillant : on aime ! La marinade au lait fermenté (que […]