Du poulet, du bacon et de l’avocat : can’t really go wrong ! C’est une belle idée pour un apéro, un pique-nique ou même pour un déjeuner rapide ou à emporter. En effet plutôt cool de se ramener avec ça au bureau plutôt qu’un sandwich triangle daunat #justsaying En tout cas, ils ont remporté un franc […]
APÉRITIFS
POTATOES MAISON ET SAUCE CRÉMEUSE
L’été est là, il fait beau et chaud et ça appelle généralement une chose : un bon barbecue ! Je vous propose ici des potatoes hypers fondantes à faire au four, avec une sauce crémeuse qui peut également aller avec les brochettes saucisses et autres ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre […]
GUACAMOLE
Une bouteille de vin, des chips et un petit guacamole : plan parfait pour un apéro réussi ! Dedans rien de plus simple : avocat, oignon rouge, tomate et beaucoup de citron ce qui l’empêche de noircisse en plus, donc vous pouvez le préparer en avance. Ingrédients : Deux avocats mûrs 1 petit oignon rouge 1 tomate Le jus […]
HOUMOUS
Le houmous c’est l’idée toujours parfaite pour un apéro : facile, rapide & économique ! Avec le temps j’ai vraiment trouvé la recette que j’aimais : un houmous lisse, citronné et onctueux. J’utilise bien évidemment les essentiels du houmous : pois chiche, tahini (crème de sésame), et huile d’olive. Contrairement à ce que certains peuvent penser, il n’y a […]
TARTINES CHÈVRE, FIGUES, NOIX, CACAHUÈTES & MIEL
Après un petit tour au marché dimanche dernier, j’ai ramené des petites figues à l’appartement sans d’idée précise pour les cuisiner. J’avais envie de quelque chose d’assez frais, et de les garder crues : d’où l’idée d’une tartine ! Elles sont parfaites pour un apéro, et vous pouvez également rajouter des petits morceaux de jambon cru. […]
TARTELETTES TOMATES CERISES & MOZZARELLA DI BUFALA
De bonnes tomates cerises, du basilic frais et un peu de mozzarella : succès assuré pour un petit apéro d’été ou une entrée ! Pour gagner du temps, vous pouvez acheter une pâte déjà prête. Ingrédients : La pâte : 250gr de farine 125gr de beurre Sel Eau froide La garniture : 600gr de tomates cerises 1 […]