MOUSSE AU CHOCOLAT

Spécialité officielle de ma maman ! Je n’ai pas fait de mousse au chocolat avant de quitter la maison pour partir à Lyon faire mes études, la pression était donc grande pour réussir aussi bien qu’elle ce dessert. Pratique : les ingrédients sont peu nombreux et très basiques. La seule petite difficulté réside dans l’incorporation délicate des […]

TARTELETTES RUSTIQUES ABRICOTS, NECTARINES, PISTACHES

Il y a quelques semaines, c’était l’anniversaire d’une amie et j’ai donc voulu lui faire une petite touche sucrée. Je voulais depuis quelques temps tester ces petites tartelettes rustiques c’était donc une belle occasion. Les fruits du printemps/été étant mes préférés, le choix a été rapide : nectarine/abricot (for the win). Quant à la pistache, elle […]

LAYER CAKE NECTARINES

Après avoir acheté mon présentoir à gâteau (celui-ci), j’ai eu très envie de faire un layer cake pour voir comment ça rendait. Côté goût j’ai hésité entre abricots, nectarines, fruits rouges et j’ai finalement opté pour la nectarine ! J’ai hésité également à la recouvrir de glaçage entièrement mais j’ai voulu faire dans la simplicité. Il […]

BROWNIE CHEESECAKE

Bonjour Bonjour ! Aujourd’hui je vous partage ma recette signature (tout à fait oui). Je n’en suis pas peu fière. Globalement j’aime m’attacher aux recettes et je me lance rarement dans la création. Mais ici c’est presque une création ! J’avais vu cette recette sur la chaine Youtube de Laura Vitale, mais en petits gâteaux […]

BANANA BREAD

J’ai testé plusieurs recettes de banana bread et celle-ci est la meilleure que j’ai trouvé pour le moment ! Le rendu est très moelleux et aérien ! Je les fais dans tes petits moules individuels, mais un moule à cake va tout aussi bien. Pour les bananes, il est important qu’elles soient bien mûres, sinon elles seront […]

TIRAMISU AU CAFÉ

Le tiramisù au café fait partie des recettes classiques qu’il est toujours bon de maitriser, ou tout du moins d’avoir en réserve. C’est un dessert simple, efficace et gourmand ! Il vous faudra pour cela du mascarpone, des biscuits à la cuillère et du bon café ! Ingrédients (pour un plat de taille moyenne, environ […]