TARTE AUX POMMES & CARAMEL AU BEURRE SALÉ

J’avais repéré cette tarte sur Instagram, sur le compte de @thefeedfeed, et j’ai tout de suite adoré. C’est surtout la présentation des pommes coupées en deux qui m’a plu. Pour l’esthétique de la tarte j’utilise des pommes de couleurs différentes, des granny et des pommes bien rouges, tout en faisant attention à ce que ce […]

MOUSSE AU CHOCOLAT

Spécialité officielle de ma maman ! Je n’ai pas fait de mousse au chocolat avant de quitter la maison pour partir à Lyon faire mes études, la pression était donc grande pour réussir aussi bien qu’elle ce dessert. Pratique : les ingrédients sont peu nombreux et très basiques. La seule petite difficulté réside dans l’incorporation délicate des […]

HOUMOUS

Le houmous c’est l’idée toujours parfaite pour un apéro :  facile, rapide & économique ! Avec le temps j’ai vraiment trouvé la recette que j’aimais : un houmous lisse, citronné et onctueux. J’utilise bien évidemment les essentiels du houmous : pois chiche, tahini (crème de sésame), et huile d’olive. Contrairement à ce que certains peuvent penser, il n’y a […]

TARTINES CHÈVRE, FIGUES, NOIX, CACAHUÈTES & MIEL

Après un petit tour au marché dimanche dernier, j’ai ramené des  petites figues à l’appartement sans d’idée précise pour les cuisiner. J’avais envie de quelque chose d’assez frais, et de les garder crues :  d’où l’idée d’une tartine ! Elles sont parfaites pour un apéro, et vous pouvez également rajouter des petits morceaux de jambon cru. […]